10 MOLEKUL ESTER DALAM KEHIDUPAN SEHARI-HARI
Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi – COO – dengan struktur R – COO – R’ (dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau atom H, sedangkan R’ merupakan rantai karbon). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum Cn H2n O2. Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga. Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga, dan parfum, yaitu :
Ester yang terdapat pada buah jeruk adalah Etil butirat
2. Pir
Ester yang terdapat dalam buah nanas adalah etil butirat
4.mangga
Ester yang terdapat dalam buah mangga adalah propil butanoat
5.Apel
Ester yang terdapat dalam buah apel adalah etil pentanoat
6.pisang
Ester yang terdapat dalam buah pisang adalah etil butirat
8. bunga mawar
9. bunga melati
10.parfume pucelle splash cologne oriental
Ester yang terdapat dalam parfume pucelle splash cologne oriental berasal dari kandungan fruity yang terdapat dalam parfum ini adalah isopropil asetat
Komentar
Posting Komentar